清湯羊肉火鍋的做法及配料?食材：羊肉500克、山藥800克、蔥适量、姜适量、蒜适量、花椒适量、紅棗适量、黨參适量、黃芪适量、枸杞适量，現在小編就來說說關于清湯羊肉火鍋的做法及配料?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!
清湯羊肉火鍋的做法及配料
食材：羊肉500克、山藥800克、蔥适量、姜适量、蒜适量、花椒适量、紅棗适量、黨參适量、黃芪适量、枸杞适量。
新鮮羊肉切小塊；羊肉冷水下鍋，加蔥、姜、蒜、花椒去膻。
水開後，撈出水中的浮沫，撈出羊肉後，放入冷水中清洗幹淨。
砂鍋中加入豆漿，倒入羊肉，加姜、紅棗、黨參、黃芪。
小火煮開後，加山藥，煲30分鐘，加入枸杞關火焖幾分鐘。
出鍋前加點鹽即可。
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