1、番茄、辣椒、茄子、黃瓜:驚蟄節氣時大棚蔬菜開始定植,像番茄、辣椒、茄子、黃瓜等開始投入生産,越冬溫室的黃瓜、西葫蘆、番茄要開始追肥、澆水并加強病蟲害防治等,此期是争取産量和效益的關鍵時期。
2、西瓜:驚蟄節氣時地膜或露地春提早栽培的西瓜,也要開始在小拱棚内育苗,苗齡30天左右。此期育苗仍要注意溫度和晝夜溫差管理,以利培育壯苗和花芽分化。
3、大蔥、韭菜:春分前後春播大蔥開始育苗,春韭菜也開始播種育苗。
4、西葫蘆:春地膜栽培開始育苗。春白菜、蘿蔔、胡蘿蔔;麥瓜套辣椒育苗開始。
5、驚蟄的意思是天氣回暖,春雷始鳴,驚醒蟄伏于地下冬眠的昆蟲。蟄是藏的意思。《月令七十二候集解》中說:“二月節,萬物出乎震,震為雷,故曰驚蟄。是蟄蟲驚而出走矣。”晉代詩人陶淵明有詩曰:“促春遘(gòu)時雨,始雷發東隅,衆蟄各潛駭,草木縱橫舒。”實際上,昆蟲是聽不到雷聲的,大地回春,天氣變暖才是使它們結束冬眠,“驚而出走”的原因。
6、驚蟄時節特點是氣溫回升,雨水增多。除東北、西北地區仍是銀妝素裹的冬日景象外,我國大部分地區平均氣溫已升到0℃以上,華北地區日平均氣溫為3-6℃,沿江江南地區為8℃以上,而西南和華南已達10-15℃,早已是一派融融春光了。
7、“春雷驚百蟲”,溫暖的氣候條件利于多種病蟲害的發生和蔓延,田間雜草也相繼萌發,應及時搞好病蟲害防治和中耕除草。“桃花開,豬瘟來”,家禽家畜的防疫也要引起重視了。這時,氣溫回升較快,長江流域大部地區已漸有春雷。我國南方大部分地區,常年雨水、驚蟄亦可聞春雷初鳴;而華北西北部除了個别年份以外,一般要到清明才有雷聲,為我國南方大部分地區雷暴開始最晚的地區。
8、我國勞動人民自古很重視驚蟄節氣,把它視為春耕開始的日子。唐詩有雲:微雨衆卉新,一雷驚蟄始。田家幾日閑,耕種從此起。“農諺也說:”過了驚蟄節,春耕不能歇”、“九盡楊花開,農活一齊來。”華北冬小麥開始返青生長,土壤仍凍融交替,及時耙地是減少水分蒸發的重要措施。