食譜作者@菠蘿精呀：
“在湘菜館吃過一次，後面搬家了，念念不忘，今天複刻了一下，味道接近90%了，太香啦，愛吃牛肉的一定要試下這個做法~”
香辣孜然牛肉，我隻吃自己做的，連炫三碗米飯
用料
牛肉(裡脊) 300克
鹽, 生抽 适量, 腌肉
姜, 蒜 适量
生抽 1勺
蚝油 1勺
孜然粉 1勺
幹辣椒 3勺
香菜 3根
做法
1. 牛肉切片，放鹽、生抽抓勻，再倒點食用油抓勻鎖鮮，腌制15分鐘。
2. 多放些油，油熱下牛肉炸至8分熟，撈出備用。
3. 留點底油，下姜、蒜炒香，下一勺幹辣椒末，調小火，放1勺生抽、1勺蚝油、1勺孜然粉、少許鹽炒勻。
4.放一點小米辣，鍋邊淋一點香醋，倒入炸好的牛肉炒個20秒，最後再點雞精炒勻即可。
愛吃香菜可多放些打底。
完成✅
食譜作者：菠蘿精呀
“90後職場媽媽，江西人
無辣不歡，愛美食，愛分享”
做過的人說
仙女小狐狸：
孜然牛肉，味道真好！
暗暗_uzkc：
張哈哈OK：
好吃！
劉鬧鬧小脾氣：
我買的現成的牛肉片有點大，不過感覺做的還行！啊哈哈哈哈
Hilda吳：
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