鹵湯中的油一般有兩種用法，一是盛起來，下次用新鹵水的時候放進去，可增香，二是可以盛一些起來，刷在鹵菜表面，可保鹵菜顔色鮮豔，使鹵菜不會脫水變色。
鹵湯是一道菜品，制作原料主要有八角、花椒、孜然、京蔥、生姜等，口味鮮美。目前市場上鹵菜主要分為五香味紅鹵，辣鹵，白鹵等。
鹵湯中的油怎麼處理
更新时间：2024-12-12 09:58:50
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