煮餃子要放什麼調料
1.蒜泥
想要餃子好吃，蒜泥可是功不可沒。很多人都覺得生的蒜頭聞着臭烘烘的，而且吃上去非常辣嘴，但是其實蒜有非常好的提香作用，可以直接生吃，也可以把它剁碎之後，當做調味料，放在醬汁裡面，這樣起到非常好的提香提鮮的作用。還有就是将蒜泥加入一些食鹽，味精，白糖等炒制熟，變成蒜蓉，然後再放進去吃味道更好。
2.十三香粉
十三香粉是現在日常烹饪當中，用的非常多的一款調味料，它是用多種香料制作而成的粉末，所以香味十足，很多平平無奇的食物加入十三香後，裡面味道提升了幾個高度。所以在煮好的餃子湯裡面，加入十三香粉之後，就不需要加其它香料了，味道已經非常好了。
3.花椒油
在煮好的餃子裡面滴入幾滴花椒油，也是非常不錯的。花椒油相比普通辣油，它有着獨特的椒香味，還會有一點點的麻，但是辛辣味并不是特别的明顯，所以對于喜歡吃麻辣的，但是又不能接受很辣的人來說，花椒油就是不錯的選擇。而且加入花椒油之後，聞着更香，吃着口感更好
4.豬油
南方人喜歡在煮好的餃子裡加入豬油，特别的香，豬油分為兩種，一種是用肥肉熬制的豬油，另外一種是用豬身體部位的闆油熬制的豬油，建議這裡放用闆油熬制的豬油，會更香更好吃，介入過有油渣的話，還可以放上幾個油渣，那味道就是一絕。
所以在煮餃子的時候，加入以上這些調料搭配着餃子來吃，味道更好。當然具體加什麼調味料是沒有規定的，有的喜歡辣椒油的可以加辣椒油，喜歡放醋的可以放醋，還能放麻油，胡椒粉，海鮮粉等等，根據自己的口味放自己喜歡的調味料就可以了。
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