小龍蝦肉吃着感覺有點彈是沒熟嗎小龍蝦怎麼看熟沒熟-tft每日頭條

　　小龍蝦是生活中比較受歡迎的一種美食，它的做法比較多，肉質緊實，營養豐富，深受人們喜歡。小龍蝦的肉質吃起是比較q彈的，所以這個并不說明它沒熟，反而說明它的肉質新鮮緊實有彈性。

　　小龍蝦肉吃着感覺有點彈是沒熟嗎

　　并不是，小龍蝦的肉質吃起q彈是正常的，說明肉質很新鮮緊實。

　　油焖小龍蝦，去頭開背去蝦線，配合特制紅油烹煮。蝦肉彈牙且入味，香辣可口。輕輕剝開蝦殼之後，誘人的蝦黃就連着白花花的身子展現在面前了！這個時候蘸上湯汁放入口中，嘴中瞬間席卷一陣鮮香與麻辣，簡直超級過瘾的！

　　蒜香小龍蝦也是經典口味之一，蒜香小龍蝦的蒜香味十分濃郁，蒜香蓋住了小龍蝦泥土的味道，讓小龍蝦賦予了新的香味。蒜香小龍蝦的口感層次豐富，肉質肥美緊實。

　　小龍蝦怎麼看熟沒熟

　　方法很簡單，就是咬一下，如果咬時肉不發軟，有嚼頭，同時有汁流出，就是熟的。或者觀察被咬開的橫截面顔色是否一緻，一緻則為熟。

　　另外，注意的是高溫燒煮才能完全殺死寄生蟲，而且小龍蝦蒸煮時間必須要達到30-40分鐘，但如果采用烤、炒或腌、醉等方法加工小龍蝦，可能會有殘留的寄生蟲沒有殺死。

　　吃小龍蝦要注意什麼

　　1.購買新鮮小龍蝦

　　小龍蝦死後，體内細菌滋生，體内的組氨酸還會被分解産生有毒物質，死的時間越長，有毒物質越多，因此建議大家一定要購買新鮮的小龍蝦。

　　2.小龍蝦要清洗幹淨

　　在烹饪之前，一定要将小龍蝦清洗幹淨。建議将小龍蝦買回家後，先在清水中養殖24-48小時，然後用刷子徹底刷洗，并且祛除腮和内髒。

　　3.一定要煮熟

　　烹煮小龍蝦時一定要煮透，烹煮時間不得少于10分鐘，确保将小龍蝦煮熟，殺死體内的寄生蟲和蟲卵。

　　4.别吃過量

　　小龍蝦是高蛋白飲食，因此一次不宜食用過多。此外，小龍蝦是高嘌呤食物，痛風患者最好别吃。