許多人都聽說過臘八這個節日，了解臘八這個節日的時間點、由來、風俗，都是有必要的，因為在中國，每個節日都有不同的特點，尤其是對于臘八這個節日來說，是臨近春節的好日子，了解臘八節的風俗和宜忌都是一件有必要的事情。
臘八節的由來故事
臘八節的源自夢梁錄，十二月八日，寺院謂之臘八，大刹等寺，俱設五味粥，名曰臘八粥。自從佛教傳入中國，各寺院都用香谷和果實做成粥來贈送給門徒和善男信女們。臘八這天，各寺院舉行法會，效法佛陀成道前牧女獻乳糜的典故，用香谷和果實等煮粥供佛，名為臘八粥。傳說喝了這種粥以後，就可以得到佛祖的保佑，因此，臘八粥也叫福壽粥、福德粥、和佛粥。臘八本為佛教節日，後經曆代演變，逐漸成為家喻戶曉的民間節日。
煮粥攘除不祥
許多地方都有在早晨喝臘八粥的習俗，所以天不亮就要煮粥。俗諺:誰家煙筒先冒煙，誰家高粱紅透尖。意謂臘八節這天誰家粥喝得早，誰家就能喜獲豐收。也有的将臘八粥塗于牆壁、樹木、門環等處，俗信可以攘除不祥，帶來好運。還有的将臘八粥塗在果樹上，據說可以使果樹茂盛，多結果實，即大樹小樹吃臘八，來年多結大疙瘩。
泡臘八蒜帶好運
泡臘八蒜是北方，尤其是華北地區的一個習俗，顧名思義，就是在陰曆臘月初八的這天來泡制蒜，其實材料非常簡單，就是醋和大蒜瓣兒，做法也是極其簡單，将剝了皮的蒜瓣兒放到一個可以密封的罐子，瓶子之類的容器裡面，然後倒入醋，封上口放到一個冷的地方。慢慢地，泡在醋中的蒜就會變綠，最後會變得通體碧綠的，如同翡翠碧玉。
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