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過夜的水煮蝦可以吃嗎

更新时间：2024-11-18 08:47:13

　　過夜的水煮蝦最好不要吃。

　　原因：

　　1、隔夜海鮮容易與空氣中的氧氣産生化學反映，産生對人體有害物質；

　　2、隔夜蝦的蛋白質容易被細菌群侵，,吃後可能導緻拉肚子，嚴重者出現食物中毒；

　　3、螃蟹、魚類、蝦類等海鮮，隔夜後會産生蛋白質降解物，損傷肝、腎功能。

　　如果覺得扔掉可惜,必須要有以下條件:

　　1、保證不馊，不變質；

　　2、必須再加熱，且加熱要充分；

　　3、要保持其鮮味，需冷藏保鮮，不可結凍。

　　如果買多了，用保鮮袋或保鮮盒裝好，放入冰箱冷凍，下次再烹。

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