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飯店溜擱着這道菜的做法

更新时间：2024-10-11 20:23:39

　　做法如下：

　　主料：豬肉适量；

　　配料：青椒2至3個，洗淨掰成小塊，澱粉适量，蔥姜蒜少許；

　　調料：鹽，味精，胡椒粉，醬油少許；

　　步驟：

　　1、豬肉切成長3至5厘米，厚2至3厘米的肉塊；

　　2、肉塊加澱粉，加少許水，挂均勻漿；

　　3、油燒至七成熱，炸肉，炸至金黃色時撈出待用；

　　4、留少許底油，放入蔥姜絲，蒜片爆香；

　　5、倒入青椒和炸好的肉翻炒，加入調料，勾上芡，出盤即可。

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