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求聖旨骨酥魚的做法

更新时间：2025-02-06 10:59:14

　　材料：鮮鲫魚200克，野沖大蔥10克，料酒15克，香油10克。紅辣椒3個，養生湯100克，植物油500克，醬油50克，食鹽50克，食醋 100克，糖50克。

　　步驟:

　　1、将魚洗淨瀝幹水分，放碗中用食鹽、料酒拌勻，腌制半個半時。

　　2、炒鍋置旺火上，放入植物油，熱到五成，放入鲫魚炸，然後轉至中火，炸至魚身呈金黃色并魚肉炸酥撈起，控幹油。

　　3、鍋留底油，放入蔥段、紅辣椒炒一下，放入炸好的鲫魚，加食鹽、養神湯、料酒、醬油、食醋，改小火燒至收汁，1小

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