一、年夜飯一般做多少個菜幾個湯
年夜飯一般做六菜一湯，寓意吉祥如意。中國人吃年夜飯還是有講究的，菜式也是希望具有吉祥的意義，希望可以借着全家團聚的機會說出心中的祝福和願望，所以把很多菜式都冠以喜慶意味的經典菜名，比如在年夜飯中不能缺少的魚有年年有餘的美好寓意，吃雞象征着吃雞起家，香菇象征金錢，發菜和發财是諧音等等，當然也會配上一碗湯。
二、年夜飯吃什麼菜
1.紅燒魚
魚是中國年夜飯必備的一道菜，因為中國傳統有年年有餘的說法。年夜飯可以吃鯉魚，寓意大吉大利;年夜飯吃鲫魚，寓意吉祥如意。年夜飯吃鲢魚，有着連年有餘的美好寓意。但是如果我們除夕隻做一條的魚話，就要在年夜飯吃中間，大年初一吃頭尾，連年有餘有頭有尾，寓意豐收富裕。
2.白切香雞
因為中國有句老話叫無雞不成宴，所以不管是什麼節日上的餐桌上，雞都是不可或缺的一道菜，年夜飯上吃雞，寓意着生财有計，逢兇化吉的美好祝願。
3.肉丸子
年夜飯上吃肉丸子象征着團團圓圓，而且在有的地方也會有一些肉丸子，牛肉丸子，四喜丸子，黃焖肉丸，糯米丸子，除了單獨做成菜，也可以放在第一道菜裡，豐富内容，增丁添口更團圓。
還有不到十天的時間就要過年了，過年在我們中國人心中的意義也是非常重要的，所以人們早早的就會開始忙活，為過年做準備。關于年夜飯一般做多少個菜幾個湯，上面已經為大家介紹的很清楚了，年夜飯對我們來說也是一頓非常重要的飯，而且年夜飯非常的豐盛，每年的除夕晚上，全家人一起吃年夜飯也是一件非常幸福的事情。
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