廣西粽子的制作材料：五花肉3斤、綠豆4斤、糯米10斤、粽葉若幹、短繩若幹、花生油、鹽、生抽、蚝油、腐乳、米酒、雞粉。
廣西粽子的制作步驟：
将糯米用溫水泡好、洗淨并瀝幹；在糯米中加入适量鹽和花生油，攪拌均勻；将綠豆用石墨磨碎；将磨制好的綠豆用水洗淨并瀝幹；将五花肉切為粗條狀，并加入生抽、蚝油、鹽、腐乳、米酒、雞粉等調料，腌制3小時；将粽葉放入鍋中進行蒸煮，煮至變色即可；用清水将煮好的粽葉洗淨；拿起三片粽葉，在粽葉上放上一層糯米；在糯米上加入一勺綠豆、一片五花肉；在綠豆和五花肉上蓋上一層糯米；将粽葉交叉、捏緊、包好并用短繩綁緊；将包好的粽子放入鍋中，加入清水進行蒸煮；以中火或小火蒸煮8小時，期間需要在鍋中不斷加水；将煮熟的粽子撈出并晾冷後即可食用。
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