毛骨魚又叫石崖魚,魚頭大尾巴小,嘴邊也生有3至4根須,身上無鱗片,頭生二角,背黑且肚白,拌有一些小斑點,身長約40至50公分,體重約4至5斤左右,一般生活在漓江水底石洞裡面,以石漿、青苔為食,也無刺,僅有脊骨一根,肉味香嫩。毛骨魚現在在廣西桂林、陽朔等地,是做桂林特色小吃啤酒魚的主要魚類,其肉嫩柔細,刺少味美,是很多到陽朔旅遊者的必點主食之一。
毛骨魚又叫石崖魚,魚頭大尾巴小,嘴邊也生有3至4根須,身上無鱗片,頭生二角,背黑且肚白,拌有一些小斑點,身長約40至50公分,體重約4至5斤左右,一般生活在漓江水底石洞裡面,以石漿、青苔為食,也無刺,僅有脊骨一根,肉味香嫩。毛骨魚現在在廣西桂林、陽朔等地,是做桂林特色小吃啤酒魚的主要魚類,其肉嫩柔細,刺少味美,是很多到陽朔旅遊者的必點主食之一。