沙拉一般用什麼蔬菜
1.冰草
冰草是非常适合做沙拉的一種蔬菜，它質地柔軟，口感脆嫩，因其表面的絨毛看似冰珠取名冰草。新鮮的冰草是呈現出青綠色，用來制作沙拉是非常不錯的食材。
2.黃瓜
黃瓜也是在蔬菜沙拉中非常常見的一種瓜類蔬菜。制作沙拉的黃瓜一定要挑選新鮮的，這樣吃起來才會有脆又嫩。而且制作起來也很簡單，隻要把黃瓜洗幹淨去籽切片就行，不需要去皮。
3.生菜
生菜也是可以生吃的一種蔬菜。新鮮的生菜吃起來很脆，而且還有一絲絲的甘甜味，所以用來制作蔬菜沙拉是非常适合的。不過生菜最表面的一層葉子會比較軟，所以最好是把外層的葉子去掉，取裡面最鮮嫩的部分來制作沙拉，口感和品質更好。
4.櫻桃番茄
櫻桃番茄，是番茄中的一個品種。聖女果個頭很小，但是甜嫩多汁，所以也可以用來制作沙拉。而且櫻桃番茄是衆多蔬菜中唯一顔色鮮豔紅亮的一個品種，而且口感是酸甜多汁，所以用來制作沙拉，有提升口味和顔值的作用。
5.紫蘇葉
紫蘇葉非常常見，但是很多人不知道怎麼吃。其實紫蘇葉也是可以直接生吃的蔬菜，用來制作沙拉也是很不錯的。而且紫蘇葉有的葉子是綠色的，有的葉子會有紫紅色，所以用來做蔬菜沙拉，還可以豐富沙拉的顔色，非常适合。
所以做沙拉用以上這些蔬菜都是可以的，當然如果有自己喜歡吃的蔬菜，也可以放進去拌，不過必須是可以生吃的才行。其實蔬菜和水果以及海鮮也是可以搭配在一起的，所以大家也可以創新出更多好吃又營養的沙拉來，相信一定很好吃。
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