切好後的阿膠糕一般可以存放在冰箱,但是需要密封後再冷藏。可以選用鋁箔包裝進行密封,放在通風幹燥處或冰箱冷藏保存即可。如果是用盒子或玻璃罐裝,需要放入一定的幹燥劑。
阿膠糕切好後怎麼保存
現在在市面上買來的阿膠糕,主要采用的都是真空包裝大約10克的固體方塊,因此很方便食用。如果拆開包裝之後一時半會吃不完的話,你可以把阿膠糕密封起來放冷凍保存,等到吃的時候再拿到冷藏即可。
自己制作的阿膠糕,可以放入密封的保鮮盒再放入冰箱冷凍,可以放置一年不變質。由于是自己制作的阿膠糕,經過了人為加工,加入了輔料所以是有保質期的,一般建議不要存放太久。
阿膠雖然好,也要注意服用的時間,最好在每年的“冬至”以後,到第二年的“立春”以前,這段時間最佳。當然也不是絕對的,還是應該根據各人的體質,在中醫的指導下服用為好。