鹽水豬肝怎麼做吃起來不老?原料：豬肝配料：花椒、蔥、姜、香葉調料：鹽、料酒、十三香、香油（或者辣椒油），今天小編就來說說關于鹽水豬肝怎麼做吃起來不老?下面更多詳細答案一起來看看吧!
鹽水豬肝怎麼做吃起來不老
原料：豬肝。配料：花椒、蔥、姜、香葉。調料：鹽、料酒、十三香、香油（或者辣椒油）。
豬肝洗淨後用細流水沖泡兩小時，心疼水的話，就在兩小時内換四次水。
一湯匙花椒、三湯匙鹽，兩茶匙十三香混合，用小火炒微黃。
沖泡好的豬肝均勻抹上花椒鹽。
用保鮮袋裝上腌漬三小時以上。
鍋裡放一撮花椒，蔥，拍散的姜，香葉三片煮開，放入豬肝，料酒，煮到自己喜歡的豬肝軟硬程度。建議豬肝還是多煮一下的好。其實粉粉的吃起來很香的。
豬肝煮好撈出來，晾涼切片擺盤。澆上香油，或者辣椒油，也可以用香油，蒜泥，等拌成汁蘸了吃。
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