1、将10L乳酸菌的濃縮培養基加适量水煮沸5分鐘以上,殺滅其中的微生物。如果不到5分鐘,沒有煮沸,那麼做出來的雜菌可能就比較多。
2、補充無菌水到330kg,或者做直接的産品,那你就直接補到990kg。
3、假如菌種開始培養,培養的過程把培養液的溫度保持在35-40攝氏度,建議直接在溫度控制開關上把它調整到38攝氏度,這是最合适的。
1、将10L乳酸菌的濃縮培養基加适量水煮沸5分鐘以上,殺滅其中的微生物。如果不到5分鐘,沒有煮沸,那麼做出來的雜菌可能就比較多。
2、補充無菌水到330kg,或者做直接的産品,那你就直接補到990kg。
3、假如菌種開始培養,培養的過程把培養液的溫度保持在35-40攝氏度,建議直接在溫度控制開關上把它調整到38攝氏度,這是最合适的。