芋頭不是天然胰島素。
雖然芋頭中含有豐富的胰島素，但它的胰島素濃度，以及進食過程中所能吸收的量，都是非常小的。所以芋頭并非是天然的胰島素，隻是含有胰島素的食物而已。
芋頭中富含蛋白質、鈣、磷、鐵、鉀、鎂、鈉、胡蘿蔔素、煙酸、維生素C、B族維生素、皂角甙等多種成分。而且芋頭中含有水溶性多糖，多為雜多糖，對芋頭多糖的提取方法較少，以水提法為主。研究表明，芋頭多糖還具有多種生物活性。
芋頭是天然胰島素嗎
更新时间：2024-11-14 08:58:22
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