今天立冬，在北方這一天是要吃餃子的。俗話說：立冬不捧餃子碗，耳朵凍壞沒人管！今天做的是黃瓜豬肉水餃，好吃，家人都很喜歡。
By salila82 【豆果美食官方認證達人】
用料
- 豬肉 一塊
- 生姜 三片
- 大蔥 半根
- 生抽 一小勺
- 胡椒粉 适量
- 高湯 兩勺
- 小園黃瓜 兩根
- 雞蛋 一個
- 花生油 适量
做法步驟
1、中糧我買網的肉類都很新鮮，大家可以去看看。豬肉切成塊，放入生姜和大蔥，放入料理機中打成肉泥。
2、加入一個雞蛋，順一個方向攪拌均勻。
3、調入鹽，生抽和胡椒粉，再次順一個方向攪拌均勻。
4、打入少許高湯。
5、放入剁碎的黃瓜，調入花生油。
6、攪拌均勻。
7、取一塊餃子皮放入餡料。
8、包成喜歡的樣子。
9、鍋中放入清水，水開後下入餃子。煮至餃子浮起來，肚皮朝上就表示熟了。
10、帶有黃瓜淡淡的清香味兒。
11、一點都不油膩。
12、喜歡的可以試試。
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