1、冷藏法：桑粒常用的儲存方法是放入冰箱冷藏，把桑粒洗淨分小包放入冰箱冷凍層，使其處于冰凍狀态，食用時取出泡溫水中解凍食用。
2、密封法：桑粒如想存放更久一點，放冰箱前最好加工一下，可以在桑粒裡撒上少許鹽加上與桑粒相對比一半分量的白糖，放入容器中密封後再進行冷藏，這辦法大概可以保存半個月。
3、保鮮法：把桑粒放入保鮮盒内或用保鮮膜、保鮮紙包好後放入冰箱冷藏，這樣可以降低桑粒接觸氧氣的濃度，增加二氧化碳濃度，使桑粒處于休眠狀态，從而延長保鮮時間。
如何挑選桑葚：
1、看大小：我們在挑選桑葚的時候，以烏黑發亮。顆粒比較飽滿。果實結實，表面沒有出水分的為好，如果桑葚黑的顔色較深的話會更甜，因此在挑選時應注意這些。
2、看飽滿：如果想要挑到最甜。最好吃的桑葚，首先應看桑葚是否飽滿，如果飽滿的話，基本桑葚的那些細顆粒都會比較大，而且水分也會比較足，因此我建議大家在挑選的時候一定要以飽滿的為主，那樣的話吃起來不會酸，而且又特别得甜。
3、顔色一緻：要想挑到好的桑葚，那就要選擇以烏黑顔色一緻的為先，因為烏黑顔色一緻的是全部熟透的果實，而且表面分布均勻，入口會比較甜而且沒有帶酸的味道。
4、個子小：桑葚個子小不要緊，隻要飽滿，水分充足，顆粒分布大小一緻，烏黑發亮可以進行挑選，像這樣的吃起來也不錯，而且也很甜。
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