香菜（學名：Coriandrum sativum L.）别名胡荽、香荽、原荽、園荽、芫荽等。為傘形科植物鞠荽的全草，傘形花笠，芫荽屬，一、二年生草本植物，是人們熟悉的提味蔬菜，狀似芹，葉小且嫩，莖纖細，味郁香，是湯、飲中的佐料，多用于做涼拌菜佐料，或燙料、面類菜中提味用。藥用價值：起表出體外又可開胃消郁還可止痛解毒，《本草綱目》稱“芫荽性味辛溫香竄，内通心脾，外達四肢”。原産地為地中海沿岸及中亞地區，現大部地區都有種植。
香菜是不是芫茜
更新时间：2024-11-15 13:35:00
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