1、碳酸飲料當中都溶解了大量的二氧化碳氣體，在靜止狀态下，這些氣體保持着平衡狀态，當有外界物質或外力作用，原有的平衡被打破，飲料中的二氧化碳氣體就會冒出來，劇烈搖晃過的可樂和啤酒能冒出大量氣泡就是這個原理，一般可樂二氧化碳氣體釋放比較緩慢，某些薄荷糖的某種成分催化飲料中的二氧化碳氣體加速釋放，瞬間産生大量的二氧化碳氣體，因此最好不要同時吃這兩種食品，以免引起胃脹、二氧化碳中毒等不良反應；
2、薄荷中的食品添加劑可能一方面加速了可樂中二氧化碳的釋放，另一方面和可樂發生反應，産生更多的二氧化碳氣體，在瞬間釋放出來，同食或先後食都會引起極度不适，如果有胃病的人同食這兩種食物後，會嚴重影響健康。
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