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米飯和饅頭哪個含糖量高
饅頭的含糖量比米飯的含糖量要高。
饅頭中的澱粉經過胃腸道的消化會變成葡萄糖,從而轉化成熱量,如果處于減肥期間的人群,建議用米飯代替面食,而且米飯中的碳水化合物要多一些,有利于腸道的消化吸收。
對于一些糖尿病的患者,平時注意不能食用面粉做的食物,比如饅頭,面條等,會使身體的血糖升高,可以選擇吃米飯,也可以多吃玉米,高梁米等粗糧。