主料：扇貝肉300克。輔料：杭椒2個、紅尖椒2個。調料：醬油1/2大匙、蔥5克、姜5克、蒜5克、料酒1大匙、蚝油1大匙、水1大匙、植物油1、5湯匙。步驟：1、新鮮扇貝肉洗淨，用清水泡半小時；蔥姜蒜改刀切絲、辣椒切小段；2、取小碗，放蚝油、醬油、1大匙清水調成料汁；鍋内燒水，加料酒；3、水開後把扇貝肉過水焯一下，撈出待用；4、炒鍋倒植物油，轉中火，放蔥姜蒜、小辣椒炒香；5、轉大火，放焯過的扇貝肉，再放之前調好的汁，翻炒幾下即可出鍋。
扇貝可以炒着吃嗎
更新时间：2025-02-15 05:18:53
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