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竹笙卷做法步驟

更新时间：2025-02-26 17:53:23

　　1、主要食材竹笙2條，幹發菜5公克，金菇10公克，絲瓜10公克，香菇2小條，素食高湯20公克，水30公克，糖10公克，鹽3公克，太白粉少許。

　　2、幹發菜浸泡冷水至軟備用。

　　3、将絲瓜、香菇切成條形後，再與竹笙、金菇放在一起，利用發菜稍加捆綁後，放入蒸鍋中以中大火蒸約5分鐘，取出擺盤。

　　4、熱鍋，放入所有調味料略煮調勻成薄芡後，澆淋在作法2的材料上即可。

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