燙面材料：面粉2杯 熱水四分之三杯 ，鹽二分之一茶匙，油酥材料：油四分之一杯，面粉四分之三杯；
做法：1、烤爐開350；
2、油酥：四分之一杯油燒熱，關小火。 下四分之三杯面粉翻炒約5分鐘，直到面粉呈花生醬色；
3；燙面：二分之一茶匙鹽放入2杯面粉。 把四分之三杯開水慢慢倒入面粉，邊倒邊用筷子攪拌。 待稍涼，把面粉揉成表面光滑的面團。 蓋上濕毛巾醒30分鐘；
4、工作台撒滿面粉，把燙面和發酵面團放在一起揉搓均勻；
5、把面團擀成長方形薄片。 上面均勻地鋪滿酥油，再撒滿油酥；
6、把面團左邊，右邊，上邊，下邊各向中間折三分之一，一共9層。 把面團擀薄；
7、從一邊開始卷面團，卷成像舊式望遠鏡形狀的長圓筒，分10份。
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