用電磁爐烙餅溫度按需要調整。将複底煎鍋用二千火力燒熱,倒入約五克的油。晃動鍋子将油均勻的塗在上面。然後将醒發好的餅放在煎鍋裡,蓋上蓋,火力轉至三百。烙制十分鐘。十分鐘後,打開鍋蓋将餅翻面再烙制十分鐘。途盡量少打開鍋蓋,以免水蒸氣跑掉,影響口感。