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油蛋怎麼做

更新时间：2024-10-11 23:11:36

　　油蛋制作原料：糯米粉、豆沙餡，白糖，花生油等。制作方法：

　　1、熱水倒入澄粉中, 混合均勻，揉成軟面團。

　　2、将糯米粉中加入糖混合均勻, 再加入上面的澄粉團, 加水适量揉成稍軟的面團。

　　3、揉成長條，分成若幹小劑子，将小劑子按扁包入适量豆沙餡，包好揉圓。将兩手少沾點水，揉幾下麻團，使其表面沾上水，增加黏性。

　　4、扔到芝麻堆裡滾上芝麻，再拿出來揉實，把芝麻揉進麻團。鍋中做油，燒至七成熱，放入生坯，小火炸至表面金黃即可。

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