哈斯瑪是一種由青蛙的子宮管制成的食品配料。有時，哈斯瑪也被稱為“哈希瑪”和“哈斯瑪”。中國遼甯、吉林和黑龍江省是哈斯馬的主要供應地。由于哈斯瑪湯呈凝膠狀，一般無味，隻能作為增稠劑使用。
青蛙：
青蛙是蛙科側褶蛙屬動物，國家三級保護動物。它常栖息于河流、池塘和稻田等處，主要在水邊的草叢中活動，有時也能潛伏到水中。青蛙頭部扁平，吻端稍尖；口寬大，由上下颌組成；眼大而突出，生于頭的左右兩側。軀幹部短而寬，軀幹後端兩腿之間，偏背側有一小孔，為洩殖腔孔。前肢短小，由上臂、前臂、腕、掌、指 5 部組成，後肢長而發達，趾間有蹼。其卵産于水中，孵化成蝌蚪，用鰓呼吸。
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