所謂蛋白粉，一般是采用提純的大豆蛋白、或酪蛋白、或乳清蛋白、或上述幾種蛋白的組合體，構成的粉劑，其用途是為缺乏蛋白質的人補充蛋白質。蛋白質是保證機體健康最重要的營養素，它是維持和修複機體以及細胞生長所必需的，它不僅影響機體組織如肌肉的生長，還參與激素的産生、免疫功能的維持、其它營養物質和氧的轉運以及血紅蛋白的生成、血液凝結等多方面。
因此，有乙肝的人是可以吃蛋白粉的，對患者病情的恢複有幫助效果的。但需要朋友們特别注意的是，在吃蛋白粉時，一定不可盲目，也要适量，因為蛋白質在體内的分解産物聚積會影響正常的肝腎功能和免疫力低下，其中動物性蛋白質攝入過多還會誘發心髒病。
此外，食用過多的蛋白質還會增加患癌症的風險。因此建議有乙肝的人，應在專業醫生的指導下吃蛋白粉，避免因盲目吃蛋白粉，對患有乙肝的朋友造成的不利影響。
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