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山棗泡酒制作方法

更新时间：2024-10-16 08:23:21

　　原料:山棗、糖、白酒。

　　步驟:1、用清水将成熟山棗沖洗幹淨。在山棗采摘、晾幹的過程中可能會附着如泥土等污染物，為了幹淨的山棗酒必須将其清洗幹淨。

　　2、将清洗的山棗徹底控幹水分，避免有生水，影響發酵。

　　3、準備好清洗幹淨的泡酒玻璃瓶，将其晾幹，避免生水影響發酵。

　　4、在容器中依次倒入山棗，白砂糖或冰糖，白酒，密封陰涼處保存。在此一定要密封好，不要影響發酵。

　　5、将密封好的容器放置在陰涼處保存，大概30天左右，等酒變成溫潤的醬紅色即可。

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