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馬肉怎麼炒好吃
馬肉怎麼炒好吃
更新时间:2025-04-19 01:26:29

馬被人類馴化以來,在漫長的發展過程中,由于各地區自然環境的影響和不同時期社會經濟發展的需要,馬的用途經曆了肉用、乳用、農業生産、交通運輸、軍事和運動娛樂等多個階段交替或互相融合的過程。

馬肉怎麼炒好吃(馬肉炒熟了更好吃)1

但馬肉在南方平常菜館比較少見,所以想嘗嘗的朋友們可以試試這個青紅椒炒馬肉。

主料:馬肉适量,青紅椒、蒜杆适量

輔料:蚝油、醬油、生粉、鹽、蒜米、米酒各适量

馬肉怎麼炒好吃(馬肉炒熟了更好吃)2

做法

1.将馬肉切成薄片,放少許蚝油醬油鹽白酒生粉花生油腌制十分鐘。

2.青紅椒蒜杆切好備用。

3.分别炒好青紅椒蒜杆,調味起鍋備用。我這配料有點過籠了,顔色不好看也失去了辣椒的原味。

4.熱油,放入蒜米(喜歡辣的可以放點幹辣椒)嗆出味,放入腌制好的馬肉,翻炒幾下馬肉變色後加入配菜,翻炒均勻出鍋即可。

馬肉怎麼炒好吃(馬肉炒熟了更好吃)3

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