調制面糊，将面和水按1：0.5的比例調制好，放置半個小時待用。
炸薄脆，将擀好的面皮中間用刀劃一道，放入170度的油鍋裡炸至兩面金黃色，撈出待用。
調制醬料，用碗調一點面糊水，鍋裡放油放姜末蔥末炒香，加入冷水燒開，放入一勺白糖，放入一勺老抽，然後把調好的面糊倒入鍋内，燒開裝入容器待用。
切一些榨菜丁裝入碗内待用。
切一些香蔥，香菜，裝入碗内待用。
攤煎餅的爐子燒熱，把之前調試好的面糊倒在爐子上用刮闆刮均勻。
打上一個雞蛋攤均勻，撒入香菜，香蔥，榨菜丁，和調好的醬。
将做好的雜糧煎餅折疊起來。
中間用鏟子切開，裝入袋内。
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