用龍須面可以做什麼好吃的-tft每日頭條

用龍須面可以做什麼好吃的（二月二吃龍須面）1

今天是農曆的二月二，傳說中龍擡頭的日子。在南方這邊，二月二比較有儀式感的是剪頭發，往年的這天，外面大大小小的理發店生意火爆，有時候去晚了要等上好幾個小時。今年比較特殊，因為疫情的原因，咱們就在家象征性地剪幾根頭發吧。雖然不方便出門，不過咱們還是可以在家做一些跟二月二、龍擡頭有關的美食。

用龍須面可以做什麼好吃的（二月二吃龍須面）2

一日之計在于晨，早餐可不能忽略。早餐吃飽了，一天才有精神。今天要吃跟龍有關的食物，早上就先來一碗龍須面吧。煮龍須面的時候加一些酸辣的榨菜絲，吃起來特别開胃，還能增加食欲。今天龍寶就給大家分享一下榨菜肉絲龍須面的做法，需要準備的食材有：面條一小把，肉絲适量，香辣豆豉一湯匙，食用油适量，榨菜絲半包。這裡是一個人的分量，如果家裡人多，按照人數翻倍煮。

用龍須面可以做什麼好吃的（二月二吃龍須面）3

第一步：準備适量的面條，如果家裡有細長的龍須面最好，龍寶家隻有這種長的刀削面，将就用也可以。

用龍須面可以做什麼好吃的（二月二吃龍須面）4

第二步：豬肉清洗幹淨，切成肉絲，喜歡豬肉口感嫩一些的，可以加一點玉米澱粉腌制5分鐘。

用龍須面可以做什麼好吃的（二月二吃龍須面）5

第三步：準備适量的榨菜肉絲，這個是酸辣口味的，不能吃辣的可以用原味榨菜，切成絲就可以了。榨菜絲細長細長的，咱們可以把它想象成是龍的胡須。

用龍須面可以做什麼好吃的（二月二吃龍須面）6

第四步：燒熱油鍋，放入适量的食用油，開小火下肉絲翻炒到變色，加入一湯匙的香辣豆豉翻炒一會。沒有香辣豆豉可以換成郫縣豆瓣醬或者是辣椒醬。

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第五步：鍋裡加入适量的水，加入榨菜絲，轉大火煮開。

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第六步：放入面條煮3分鐘左右，煮的時候用筷子撥動一下，防止有些地方夾生結砣。

用龍須面可以做什麼好吃的（二月二吃龍須面）9

第七步：面條全部煮熟後，加入适量的鹽調味。把面條和湯汁盛到碗裡，一碗酸辣開胃的龍須面就做好了。二月二龍擡頭，早餐吃它，營養美味寓意好，吃出一年好彩頭。

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二月二吃龍須面，多加這一樣，酸爽開胃易消化，上桌湯渣都不剩。今天分享的這篇榨菜肉絲龍須面的做法，您學會了嗎？二月二，您家會吃些什麼呢？如果您有什麼建議或者想法，歡迎給龍寶留言，您的指點是龍寶前進的動力，如果您喜歡今天分享的内容，請收藏，轉發，關注龍寶可以看到更多的美食日記。龍寶家圖文原創美食，謝絕一切抄襲洗稿，盜用必究！