1、所需食材:冬瓜400克、水發香菇100克、高湯50克、鹽、味精、蔥花、植物油。
2、冬瓜去皮及瓤,清洗幹淨,切塊;香菇洗淨去蒂,切塊待用。
3、湯鍋置大火上,放植物油燒熱,加入蔥末炝出香味後,放入高湯、香菇燒開,加入冬瓜塊。
4、冬瓜熟爛後加鹽、味精調味即可。
1、所需食材:冬瓜400克、水發香菇100克、高湯50克、鹽、味精、蔥花、植物油。
2、冬瓜去皮及瓤,清洗幹淨,切塊;香菇洗淨去蒂,切塊待用。
3、湯鍋置大火上,放植物油燒熱,加入蔥末炝出香味後,放入高湯、香菇燒開,加入冬瓜塊。
4、冬瓜熟爛後加鹽、味精調味即可。