1、将瘦肉用刀剁碎。
2、韭菜切末備用。
3、将剁碎的瘦肉、韭菜加一個打散的雞蛋、加鹽、芝麻油、味精、生抽順着一個方向攪拌。調成餃子餡備用。
4、進行包餃子,鍋裡加水,水開,下餃子,中間加2次涼水,就可以撈出。
5、調餃子汁,将碟子中倒入适量的醋和辣椒醬即可沾着餃子吃了。
1、将瘦肉用刀剁碎。
2、韭菜切末備用。
3、将剁碎的瘦肉、韭菜加一個打散的雞蛋、加鹽、芝麻油、味精、生抽順着一個方向攪拌。調成餃子餡備用。
4、進行包餃子,鍋裡加水,水開,下餃子,中間加2次涼水,就可以撈出。
5、調餃子汁,将碟子中倒入适量的醋和辣椒醬即可沾着餃子吃了。