1、花蛤提前用清水靜養，水裡放一勺鹽有利吐沙。
2、一大碗水煮開，放入花蛤煮至花蛤打開即可撈起，花蛤水過濾後待用。
3、梭子蟹先用剪刀剪去蟹腳，然後用手掰開蟹殼，去掉蟹腮，輕輕的沖去邊上的泥沙，小心不要把蟹黃沖掉。處理幹淨後把蟹切塊待用。
4、秀珍菇沖洗幹淨，用手撕成二掰待用，土豆切小塊，絲瓜切滾刀塊，西紅柿切塊待用。
5、平底鍋放油燒熱，煸炒蔥白，姜片，蒜片出香味，倒入蟹塊，蟹殼，翻炒至蟹克變紅，放入菌菇翻炒一下，加花雕，加過濾好的花蛤水煮開，小火慢炖二十分鐘左右。
6、另外起油鍋煸炒土豆變色後倒入蟹湯裡繼續煮，留底油煸炒西紅柿出汁，等蟹湯快好的時候，倒入西紅柿，絲瓜，最後放入花蛤，再次煮開，加鹽，白胡椒粉調味。
7、撒上蔥花即可出鍋享用。
zpostcode 
Recruit 
weather 
mreligion 
Yellowpages 
sport 
constellation 
shopping 
name 
game 
directory 
literature 
Word 
tour 
furnish 
Lottery 
tftnews 
lyrics 
News 
digital 
car 
dir 
Edu 
Finance 
