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學做蔥爆鱿魚
學做蔥爆鱿魚
更新时间：2025-04-12 12:52:34

大家好,今天給大家做一道家常菜蔥暴鱿魚

學做蔥爆鱿魚（家常版蔥爆鱿魚）1

首先準備一片鱿魚,改成花刀,改花刀的方法,從邊角45度開,注意底部不能切斷,然後轉過來90度,切直刀,同樣不能切斷,然後把鱿魚改成小塊

學做蔥爆鱿魚（家常版蔥爆鱿魚）2

學做蔥爆鱿魚（家常版蔥爆鱿魚）3

學做蔥爆鱿魚（家常版蔥爆鱿魚）4

準備半個洋蔥切成小塊

學做蔥爆鱿魚（家常版蔥爆鱿魚）5

一個紅椒切成紅椒絲

學做蔥爆鱿魚（家常版蔥爆鱿魚）6

切點蒜末,姜末,和小米椒圈

學做蔥爆鱿魚（家常版蔥爆鱿魚）7

接下來

學做蔥爆鱿魚（家常版蔥爆鱿魚）8

調料汁,拿一個碗,加入半勺鹽,少許糖,一點胡椒粉,一勺料酒,半勺生抽,一點老抽,幾滴香油,拌勻備用

學做蔥爆鱿魚（家常版蔥爆鱿魚）9

把切好的鱿魚放進鍋裡焯一下水,然後瀝幹水份

學做蔥爆鱿魚（家常版蔥爆鱿魚）10

準備一口炒鍋燒熱,倒入少許色拉油,放幾料花椒暴香,然後把花椒撈出,放入鱿魚開大火翻炒40秒左右

學做蔥爆鱿魚（家常版蔥爆鱿魚）11

加入姜蒜末和小米椒暴香

學做蔥爆鱿魚（家常版蔥爆鱿魚）12

然後加入一勺黃豆醬,再把洋蔥也倒進鍋裡一起炒

學做蔥爆鱿魚（家常版蔥爆鱿魚）13

把洋蔥炒至斷後,最後把紅椒絲和大蔥白倒進鍋裡炒勻,即可出鍋裝盤了

學做蔥爆鱿魚（家常版蔥爆鱿魚）14

一盤香噴噴的家常版炒鱿魚就做好了,非常的下飯,你也可以試試

學做蔥爆鱿魚（家常版蔥爆鱿魚）15

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