1、蒼蠅無鼻子，嗅覺卻十分靈敏。蒼蠅頭部的一對觸角就是蒼蠅的嗅覺感受器，内含上百個嗅覺神經細胞。若有氣味進入，神經會立即把氣味刺激轉變成神經電脈沖，傳給大腦，大腦則根據不同氣味物質所産生的神經電脈沖的不同，區别出不同氣味的物質。
2、根據蒼蠅嗅覺器的特點和結構，把十分纖細的微電極接到蒼蠅的嗅覺神經上，将引導出來的神經電信号經電子線路放大後送給分析器，仿制出了一種奇特的小型氣體分析儀，裝在宇宙飛船的座艙中，用來分析其中的氣體成分，也用于測量潛水艇與礦井裡的有毒氣體，還用于改進計算機的輸入裝置和氣體色象分析儀等。
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