1、豆腐和菠菜都是非常好的食材，但是這兩種食物的确不适合搭配在一起吃，因為我們在吃菠菜的時候也能感受到菠菜如果不用水焯一下的話，會感覺吃起來有一點澀澀的感覺，這是因為菠菜當中含有非常豐富的草酸，單獨吃的話，對我們的身體是沒有傷害的。
2、但是如果與豆腐搭配在一起的話就會産生反應，因為豆腐當中含有鈣，這種草酸如果一旦遇到了動物當中的鈣的話，就會沉積形成草酸鈣，時間長了就會在我們人體内形成結石，所以這就是這兩種食物搭配在一起吃對人體的傷害。
3、但是偶爾吃了一兩次是沒有什麼大問題的，如果長期這樣吃的話，那問題就大了，所以說如果要吃這兩種食物的話，一定要分開吃。或者是先把菠菜用熱水焯一下，因為菠菜當中的這些草酸是溶于水的，如果抄一下的話能夠去掉菠菜當中的一些草酸。
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