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小米煎餅面糊怎麼調

更新时间：2024-10-13 07:23:58

材料：平鍋、白面粉５０克，綠豆粉２０克、雞蛋１個，蔥，韭菜适量。鹽，五香粉，回香粉，胡椒粉适量。

１、取面粉５０克，綠豆粉２０克放一大的碗裡，把兩種面粉拌勻，再備鹽，五香粉，回香粉，胡椒粉各一勺。

２、将蔥切成碎末，韭菜也切成碎末，雞蛋１個備用。

３、把雞蛋打入面粉碗内，再加适量水，用筷子按一個方向攪拌成糊狀。加水的量，應該以用筷子挑起面糊不往下流為好。

４、加蔥末，韭菜末繼續按一個方向攪拌均勻。

５、加鹽，五香粉，回香粉，胡椒粉适量攪拌均勻，這樣煎餅面糊就調制好了。

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