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雞肘怎麼做好吃

更新时间：2024-11-18 10:57:20

　　好吃的雞肘的做法：

　　1、先準備好輔料：紅辣椒、大料、香葉、桂皮、姜，主料：雞肘；

　　2、用清水洗一到兩遍雞肘；

　　3、把洗好的雞肘放鍋裡，冷水下鍋煮，需要時不時的翻動，待水沸騰時撈出；

　　4、用廚房紙将雞肘上的水擦幹，再用刀劃兩道，以便入味；

　　5、鍋中倒油，待油溫稍熱些放入輔料，先小火翻炒，再放入雞肘開中火，倒入料酒翻炒，再放醬油，翻炒均勻後加适量的水；

　　6、再放入桂皮、香葉，加4湯匙的糖翻炒，再放少量紅燒醬油調色，倒入雞汁；

　　7、蓋上鍋蓋，開大火焖；

　　8、五分鐘後打開鍋蓋翻炒，觀察顔色，如果太淺可以再倒入醬油，最多放一湯匙鹽，再蓋上鍋蓋焖；

　　9、待湯汁濃郁，最後收汁。

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