菊花盛開時，色彩鮮豔，讓人眼花缭亂，顔色有金黃、純白、豔紅、淡紫等。秋菊在11月前後開花，花期一個月，比牡丹花期長四分之三。比一般春季開花的花期長 一倍以上。另外夏菊從5月到9月，寒菊從12月到來年元月都有花開，使人們有長時間的觀賞期。菊花象征着真摯的友誼，純潔的愛情，崇高的信仰，菊花體現了人類的許多精神，堅韌不拔，傲然不屈，神聖貞潔，菊花象征了人類許多願望，幸福和平，自由獨立，健康快樂。
菊花（學名：Dendranthema morifolium （Ramat.） Tzvelev）：在植物分類學中是菊科、菊屬的多年生宿根草本植物。按栽培形式分為多頭菊、獨本菊、大麗菊、懸崖菊、藝菊、案頭菊等栽培類型；有按花瓣的外觀形态分為園抱、退抱、反抱、亂抱、露心抱、飛午抱等栽培類型。不同類型裡的菊花又命名各種各樣的品種名稱。
菊花是中國十大名花之三，花中四君子（梅蘭竹菊）之一，也是世界四大切花（菊花、月季、康乃馨、唐菖蒲）之一，産量居首。因菊花具有清寒傲雪的品格，才有陶淵明的采菊東籬下，悠然見南山的名句。中國人有重陽節賞菊和飲菊花酒的習俗。唐孟浩然《過故人莊》：待到重陽日，還來就菊花。在古神話傳說中菊花還被賦予了吉祥、長壽的含義。
菊花是經長期人工選擇培育的名貴觀賞花卉，公元八世紀前後，作為觀賞的菊花由中國傳至日本。17世紀末葉荷蘭商人将中國菊花引入歐洲，18世紀傳入法國，19世紀中期引入北美。此後中國菊花遍及全球。
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