辣子雞
原料:雞碎件,蔥花,姜絲,大蒜。
輔料:油,辣椒,芝麻,麻油,鹽,白酒。
做法:
1、雞碎件,放油放幹辣椒,芝麻,麻油,開武火把它們抄香。
2、把雞碎件炒熟。
3、放入 “熟” 碎雞塊。然後小火,放入白酒, 蔥花,大蒜,姜絲,蓋上蓋子3-5分鐘即可上盤。
辣子雞
原料:雞碎件,蔥花,姜絲,大蒜。
輔料:油,辣椒,芝麻,麻油,鹽,白酒。
做法:
1、雞碎件,放油放幹辣椒,芝麻,麻油,開武火把它們抄香。
2、把雞碎件炒熟。
3、放入 “熟” 碎雞塊。然後小火,放入白酒, 蔥花,大蒜,姜絲,蓋上蓋子3-5分鐘即可上盤。