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金針菇家常簡單的做法

更新时间：2024-10-08 22:17:43

　　涼拌金針菇：

　　1、将金針菇清洗幹淨和青紅椒絲放到熱開水裡焯兩分鐘左右，撈出過涼水後再次撈出瀝水。

　　2、準備幹淨的碗加入蒜末，蔥絲，糖，鹽，生抽和蚝油。

　　3、加入一些冷開水攪拌均勻，倒在金針菇上面攪拌均勻，澆上辣椒油即可。

　　4、剁椒金針菇：把金針菇洗幹淨後放在盤裡，上鍋大火蒸5分鐘，準備生抽和白糖倒入碗中攪拌均勻。

　　5、把調好的汁倒在蒸好的金針菇上再焖2分鐘，出鍋前撒上一些剁椒和蔥花，澆上熱油即可。

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