将煮熟的青豆放入水中提前冷卻，可以有效保證青豆的綠色。
煮青豆的步驟：青豆清洗幹淨，八角、姜片備用；鍋裡加水，放入花椒；大火煮八分鐘後就可以撈出裝盤了。
炒青豆的步驟：青豆去殼，鍋中倒油燒熱，然後倒入青豆仁翻炒均勻後加水沒過青豆，蓋上鍋蓋焖煮；水快燒幹是用鏟子翻炒；加入鹽和雞精調味，均勻後即可出鍋。
青豆屬于豆科大豆屬一年生攀緣草本植物。按其子葉的顔色，又可分為青皮青仁大豆和綠皮黃仁大豆兩種。是中國重要糧食作物之一，已有五千年栽培曆史。在中國普遍種植，在東北、華北、陝、川及長江下遊地區均有出産。
zpostcode 
Recruit 
weather 
mreligion 
Yellowpages 
sport 
constellation 
shopping 
name 
game 
directory 
literature 
Word 
tour 
furnish 
Lottery 
tftnews 
lyrics 
News 
digital 
car 
dir 
Edu 
Finance 
