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幹蓮子煮之前要泡嗎
幹蓮子煮之前要泡嗎
更新时间:2024-09-29 15:13:52
需要浸泡,先用熱堿水浸泡蓮子,堿和水的比例為1比10,等到堿完全溶解之後,把蓮子泡上一小時左右,揉捏蓮子,讓蓮子的表皮完全脫落,之後放入熱水中開始浸泡,蓮子很容易就可以煮爛。
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