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新疆油炸大豆如何做

更新时间：2024-10-07 22:21:39

　　1、将黃豆挑去雜質，洗淨後，浸泡半個小時左右撈出瀝幹水分備用。

　　2、熱鍋放油，油二三成熱的時候就把瀝幹水的黃豆放入，小火炸至酥黃（舍得用油的話，多放些，把黃豆泡在油裡炸會更方便。豆子炸好時有澎澎的炸裂的聲音，有的豆子甚至會跳出來，要注意安全哈）。

　　3、炸好的黃豆撈出控油，撒上鹽。也可以根據自個的口味撒上辣椒粉，花椒粉或者五香粉。

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