1、過熱會使塑料容器變形，普通塑料會放出有毒物質，污染食物，危害人體健康。
2、忌用金屬器皿：因為放入爐内的鐵、鋁、不鏽鋼、搪瓷等器皿，微波爐在加熱時會與之産生電火花并反射微波，既損傷爐體又不能加熱食物。
3、忌使用封閉容器：加熱液體時應使用廣口容器，因為在封閉容器内食物加熱産生的熱量不容易散發，使容器内壓力過高，易引起爆破事故。
微波是一種電磁波。微波爐由電源，磁控管，控制電路和烹調腔等部分組成。電源向磁控管提供大約4000伏高壓，磁控管在電源激勵下，連續産生微波，再經過波導系統，耦合到烹調腔内。微波爐是利用食物在微波場中吸收微波能量而使自身加熱的烹饪器具。在微波爐微波發生器産生的微波在微波爐腔建立起微波電場，并采取一定的措施使這一微波電場在爐腔中盡量均勻分布，将食物放入該微波電場中，由控制中心控制其烹饪時間和微波電場強度，來進行各種各樣的烹饪過程。
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