1、煎魚粘鍋可以在鍋底抹上姜汁然後待油熱之後煎魚，還可以在魚上沾上一層雞蛋糊或者薄薄的面粉再放入油鍋煎，或者洗淨魚後在煎炸前，把魚或魚塊先用細鹽或料酒腌漬一下也能防止魚皮粘鍋。
2、如果煎魚是新鮮的魚，可以不除鱗片魚洗幹淨後，将水晾幹，下熱油煎，如果是腌魚，魚鱗應該在煎前去除，并清洗幹淨。
煎魚不粘鍋的方法
更新时间：2024-11-17 06:58:16
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